“有没有广西人出来解释一下，这是什么？！” |春分
来源：共青团中央微信公号2026年03月20日
有没有哪种美食
本地人一眼就能认出
外地人却一头雾水？
当然👇
有网友网上晒图求助：
“广西人出来解释一下！！这是什么啊？”
评论区纷纷解答
这个长得像北方的“豆汁儿”的食物
其实是广西的“油茶”
正值春分时节
一起在这碗“油茶”中
寻找春天的生命力
春分至，雷声初动，惊破冬藏
天地间昼夜均分，阴阳调和
万物复苏的序章悄然开启
漓江两岸
晨雾与暖阳平分昼夜
峰林浸在烟雨中
如墨染宣纸
这是春的诗意
也是桂林山水的灵魂
而在桂林
这一刻的诗意不止于山水
更在一碗热腾腾的油茶里
桂北山乡，春分清晨采茶须带露水
人们深信此时茶叶聚敛天地灵气
老姜与粗叶经木槌反复捶打
沸水冲出一碗金汤
佐以米花、脆果，祛湿暖胃
正应春分“阴阳平衡”之道
民谚云：“三日不喝油茶汤
满目青山也觉黄”
道尽油茶在桂林人心中的地位
这碗茶，不只是饮品，更是千年的传承
2022年11月29日，瑶族油茶习俗作为
“中国传统制茶技艺及其相关习俗”的组成部分
随项目入选联合国教科文组织
人类非物质文化遗产代表作名录
从火塘边的家常，走向世界的餐桌
桂林的春
是江上竹筏破水的泠泠声
是油茶氤氲的香气
是山水与人文的交融
一碗油茶，敬桂林山水
也敬这方水土孕育出的生活哲学
——在雷醒山河的春分时刻
以一碗油茶，暖身，也暖心
联合出品：团中央宣传部、团广西区委、团桂林市委
监 制：钟亚楠、黄铁生
总 策 划：王殿祎、张国党
策 划：杨怡娟、朱欢乐、李秋丽
统 筹：闪 辉、蒋 平、马 翔
拍 摄：廖桂菡、汪 洋、李奇珍、魏朝华
制作单位：团中央新媒体中心、桂林市融媒体中心桂林生活网
制 图：唐俸祥、黎 东
特别鸣谢：团恭城瑶族自治县委
部分素材来源于网络，部分镜头、海报由AI辅助生成
【责任编辑：唐红】
