一场由大豆引发的讨论

　　3月5日下午，在全国政协十四届四次会议农业界别的小组讨论中，全国政协委员、中国科学院院士种康发言时，他开门见山地点出一个问题，“我们的大豆主要靠进口，因为现在国际形势变幻莫测，这里有非常大的风险”。

　　全国政协委员、中国科学院院士曹晓风说，随着老百姓生活水平不断提高，肉蛋奶需求不断增加。作为饲料的大豆，为动物提供了优质蛋白。

　　“我们进口的大豆，其中80%作为饲料用。我们缺的主要是里面的蛋白质。”曹晓风说。

　　我国虽然缺大豆，但农民种植积极性有待提高。经常去一线调研的曹晓风认为，这是多种原因造成的。

　　“国家希望农民多种大豆，但大豆产量低，即便一亩地国家给几百块钱补贴，它也没有种玉米赚得多。”曹晓风说。

　　面对这种情况，种康说，解决大豆当前需大量进口的问题，只能尽量减少饲料中的大豆用量。比如说，种植高蛋白饲草，并将其添加到奶牛的饲料中。

　　曹晓风也持类似观点，她提出应“跳出大豆看大豆”。这两年，围绕高蛋白饲草，她做了大量工作。

　　采访时，曹晓风多次提到“田菁”——这是一种新型优质饲草。这种草蛋白质含量高，牛羊爱吃。

　　她指出，提到草，人们往往想到北方，却忽略了南方地区的潜力。当前饲料粮过度依赖北方，但北方受水土资源约束，发展饲草空间受限，而南方水热资源丰富，土地资源多样，开发利用潜力大，是增加优质饲草供给、促进养殖业降本增效的重要途径。

　　“能不能找到一种高蛋白饲草适合在南方推广？这是国家给科研人员出的题。”曹晓风说，她和团队反复试验，找到了原产于热带和亚热带的“田菁”，并在广西、湖北、湖南、江西、四川等地种植，不仅能改良南方酸土，还有重要的饲用价值。

　　“它夏天的时候一天就长5-8厘米，我们做了喂牛喂羊喂鱼很多实验，效果很好。”曹晓风说。

　　今年全国两会，曹晓风的建议就和“草”有关。她说，牛羊肉卖得贵，很大程度上是因为饲草运输成本高。她建议，将相关产品纳入鲜活农产品运输绿色通道目录，以降低运输成本，推动我国饲草产业发展。

　　本报北京3月5日电